do letteのこだわり1 生地

生地までフルーティーな
こだわりのクレープ、
ガレット生地

ドレッタのクレープ/ガレット生地は各地域の
新鮮な食材をふんだんに使用し、地産地消にこだわっています。

長野の魅力をクレープ/ガレットを通して多くの方に伝えたい!!
という想いから、たくさんの試行錯誤を経て誕生した口当たりの
優しいもちもち、しっとりとした滑らかな生地。



ふんわりりんごのフルーティーな香りも楽しめる、長野でしか
味わえないオンリーワンのクレープ/ガレットをお届けします。

※長野県の店舗では長野県産素材を使用しています 長野県飯山産菜の花みゆき卵、長野県小布施町オブセ牛乳、長野県産小麦粉花梓(はなあずさ)、
						須坂市鈴木養蜂場ハチミツ、長野県佐久産米粉、生地には長野県を代表するフルーツ・リンゴをすりおろし加えました

生地までフルーティーな
こだわりのクレープ、
ガレット生地

ドレッタのクレープ/ガレット生地は各地域の
新鮮な食材をふんだんに使用し、地産地消にこだわっています。

長野の魅力をクレープ/ガレットを通して多くの方に伝えたい!!
という想いから、たくさんの試行錯誤を経て誕生した口当たりの
優しいもちもち、しっとりとした滑らかな生地。



ふんわりりんごのフルーティーな香りも楽しめる、長野でしか
味わえないオンリーワンのクレープ/ガレットをお届けします。

do letteのこだわり2 フルーツ

旬を彩るフルーツ

長野には美味しいフルーツがたくさんあります。
その美味しいを再発見してほしい、
手軽に老若男女問わず楽しんでほしい。

そんな想いから、ドレッタでは果実の魅力を
最大限に引き出す生地で旬を包み込んでいます。

do letteのこだわり3 クリーム

色とりどりなクリーム

こだわりの生地とフルーツを引き立たせるために
クリームにも手を抜きません。

フルーツの甘み、みずみずしさが存分に楽しめるよう、
クリームの甘さや、風味、色合いにも意識し、
五感で楽しめるクレープを生み出しました。

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